邵阳
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    生鲜水果超市的陈列技巧!

    购买行为在越来越变得很随机,销售好坏的龙产品成本很多时候就在于顾客做出决策的一瞬间。你的陈列视觉是否给到了顾客瞬间的兴奋感?... 首先,遵循商品陈列的基本原则 原则一,整洁有序。 水果超市对经营的水果、展示的样品及陈列用的道具、展台、货架等设施,都应实行动态管理,使商品陈列达到整齐、清洁、有序的要求。 原则二,充足丰满。 水果超市的陈列要尽可能的将同一类商品中的不同规格、等级、颜色的品种都展示出来,扩大顾客的选择范围,同时也给顾客留下了水果超市商品丰富的好印象。目的是通过丰富水果的品种来招徕顾客、吸引顾客,刺激顾客的购买欲望。 其次

    2018-12-03
  • 商品陈列
    茶饮店多久上架一次新品才适合?

    冒着部分研发人员失业的风险,今天我们来讨论一个话题:茶饮店多久上架一次新品才适合?太频繁,研发压力大,还未必能带来理想的高销量;老不推新品,消费者缺乏新鲜感,慢慢就厌了。根据统计,喜茶大约2个月推一款新品,奈雪的茶1月一次,但这事儿是不是越频繁越好,什么样的频率才合适呢?喜茶近2个月上次新品,奈雪更快!你家饮品店多久上一次新品?喜茶的速度是平均1.5个月~2个月一次,奈雪更快,月月上新品,还是完全不重样的那种。为了搞清楚他们究竟有多快,我统计了一下喜茶、奈雪的茶从2017年10月截止到目前,一年时间里,推出了几款新产品,分别是哪些款。(PS:以下统计

    2018-11-30
  • 商品陈列
    餐厅如何打造极致菜品?

    打造极致菜品,不是要你做最好,而是要让顾客喜欢。极致,难道不是最好? 昨天的文章里说了,做餐饮,如果你的菜品不成,营销做的越好,离关门就越快。饭店饭店,如果脱离了卖饭,也就不再是饭店了。所以对于一家店来说,如果没有极致的菜品,则很难站住脚。 但说到极致菜品,可能很多人都会觉得,极致就是要做到最好吗,最好,肯定以为这价格很高,现在人们手里钱都紧张,大家都希望便宜实惠,高价菜不好卖啊。这话倒是没错,但这是对极致的一点误解。所谓极致菜品,并非是要让你做到最好,做到最贵。这个好和贵,其实都是相对而言的。并非绝对的最好。不是要你去参加世界厨王大赛,去拿冠军。而

    2018-11-20
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    菜单怎样写顾客才喜欢?

    很多餐饮老板认为,菜单就是一张菜品的清单,只要顾客看的清楚就好。孰不知,菜单的作用远不止于此!餐厅的菜单不仅仅是带有价格的食物列表,它应该反映了餐厅风格和主题概念。菜单不应该急急忙忙随便写写,应该被视为一项重要的市场推广工具,仔细研究再完成它。菜单有三大基本组成部分:菜品描述、设计和价格。菜单上的描述应该是有趣又不复杂的(除非你的餐厅是一家高档餐厅想要营造那种氛围)。当你准备设计菜单的时候,需要注意颜色、照片、字体以及不同分类的设计。至于定价,比成本价多出三成,当然也要考虑竞争对手餐厅的价格作为参考,并不是一定要比竞争对手便宜,但要在差不多范围内。菜

    2018-11-20
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    如何去掉西兰花上的虫子?99%的人不会处理啊

    前几天,西兰花上了微博热搜把网友们都吓了个遍......(图源微博) 被你吃错的西兰花 我们敢说,99%的人在吃西兰花时至少犯了2个错你们这种操作,会让西兰花的营养大打折扣!!!第一个错误:随便洗洗 西兰花的结构特殊内部容易残留农药和小虫子如果只是放在水龙头下冲洗了的效果和没洗差的不多【建议】 将西兰花掰成小块,用淡盐水浸泡15~20分钟,最后用流动水冲洗干净。第二个错误:用刀切 西兰花的花簇由许多小粒的花蕾构成如果直接放在案板上切会有很多小粒花蕾散落,造成“损失”!【建议】 西兰花宜剪不宜切。应用剪刀从花簇根部的连接处剪下一个个花簇,或者用手直接

    2018-11-20
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    摆盘怎么摆才好看?6个方法让你成为高手

    摆盘,会影响菜品的美观,甚至影响顾客的食欲,因此菜品的的摆盘对餐厅来说很关键。下面就从“点、线、面”三个方面为大家讲解一下菜品摆盘技巧,相信你也能够成为一个摆盘高手。01点1、 点在构成中具有集中、吸引视线的功能。2、 在几何学上,点只有位置,没有面积。但在实际构成中点要见之于形,并有不同大小的面积。3、 相对于有有错落感的盛器“面”,作为“点”的菜肴显得尤为突出。点的连续会产生线的感觉,点的集合会产生面的感觉,点的大小不同也会产生深度与层次感,几个点会有虚面的效果。02线线的粗细可产生远近关系。另外,垂直线有庄重、上升之感;水平线有静止、安宁之感;

    2018-11-20
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    图解便利店成列技巧,拿走不谢!!!

    良好的陈列不仅会给顾客留下经营有方、认真待客的印象,而且能帮助便利店实现较好的商品管理,营造卖场氛围,刺激顾客购买欲望,增加门店销售业绩及吸引和留住顾客。但面对内容繁多的陈列要求和内容,基层员工往往难以记忆并掌握。转门面网小编整理,依据门店的特点,整理成顺口溜,并通过图解的形式方便基层员工掌握以及实际运用。 01 陈列的首要条件一定是顾客和店员能很容易看到、找到、拿到。所以,在陈列过程中应保证每一个陈列的单品均能实现这一基本要求。如图所示: 02 与显而易见的目的类似,陈列的高度应控制在店员或顾客能伸手可取的位置。如图所示:

    2018-10-22
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    水果店如何利用陈列促进销售?这些干货让你的销售轻松翻倍!

    好多水果店老板对于货品的陈列都不是特别是熟悉,首先不管效果如何,这些误区你中了几个? 1.认为陈列就是摆货 把货摆得整齐、美观就可以了,讲究一点的还注意下搭配,这是一种“排队型”的理解。陈列实际上是一种“阵势”的营造,为解决引导消费行为的问题而有不同的变化,整齐与美感只是它的表现。 2.货摆多=坪效高 认为货摆得越多,柜台布得越满,摆出所谓“量感陈列”,顾客就感觉商品越丰富,就会有更多选购,坪效就越高。许多店都过度仿照了超市量贩式销售和陈列的方式,也是对店铺定位的理解过于片面。 3.商品静态 认为陈列只是将商品进行“静态”的呈

    2018-08-13
  • 商品陈列
    陈列——如何摆出“钱程”

    “即使是水果蔬菜,也要像一幅静物写生画那样艺术地排列,因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望。”这是法国经商谚语,也点出了“陈列”这一行业的“含金量”。 在国外,陈列师拥有丰厚的收入,站在时尚的最前沿,可以说,每年每季的最新时尚就是通过陈列师最终呈现在消费者面前。但在国内,这一行业并不完善,还很难找到专业的陈列师,更别说一个人才梯队了。 那什么样的人才能跻身陈列行业,从中掘金呢?上海某大公司陈列市场部负责人透露说,专业的陈列师要具备一定的审美能力,具有“对时尚敏感的触角”,善于观察生活,勤于动脑动手。他们不一定要画得一手好画,但一定要懂商业运作,能很快把握企业文化、

    2015-12-02
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    生鲜超市商品陈列的一些方式

    1常规陈列 1.1 经过商品配置与陈列图确定之后,商品的位置和陈列相对固定,一般不做经常性调整。 1.2 以日常性陈列状态,表现整齐规范的形象,使顾客有一个明确的方位确认。 1.3 常规陈列是整体陈列的主体,常规陈列形态:温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、网篮陈列。 2 变化陈列 为了维持卖场的新鲜感,有主题地开展促销活动,活跃常规陈列的气氛,就形成了不同的变化陈列。 2.1 原位变化陈列 以常规陈列为基础,陈列位置不做大的变动,根据客流、季节和促销活动作特别陈列,适当增加陈列排面和数量,原位变化配合POP等。 2.2 大量陈列 常用

    2015-12-02
  • 商品陈列
    面包店的陈列与营销

    1、按分类区分,遵守先进先出原则。 熟食商品陈列原则:首先分为热食、非热食两大类;其次是按小分类热食又分为烤类、炸类、卤类、炒类、蒸类;非热食凉菜类;面包分为面包、中西面点、西点、蛋糕、糕点。陈列时须按大分类、小分类,同类的单品陈列在一个区域,并标示清楚。补货时注意遵守先进先出原则,把旧货放在排面的前端,新加的商品放在里面,并摆放整齐有序。 2、商品平行摆放,分类垂直陈列。  陈列商品时,分类与分类之间应垂直,线条、标识清楚,商品与商品之间应平等整齐,鸡和鸡在一条线上,猪与猪、牛与牛等等,其它的依据此类推,都应分得清清楚楚,这样便于管理、方便顾客购物。 3、通常情况下,如有二

    2015-12-02
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    水果蔬菜摆放的一些规范与要求

    蔬果陈列的目的,就是表现出美观、有量感,要能烘托售卖气氛,刺激顾客的购买欲,进而提升业绩。 (一)陈列的规范要求 1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。 2、保证先进先出:这一点非常重要,如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。 3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:蔬果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。

    2015-12-02
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    卖场陈列设计:低成本高附加值的战略

    商品陈列装饰在中国还是个新兴行业,它的发展标志着新型商品商业经营时代的到来。不能说它可以替代一切促销手段解决商家的所有问题,但它的确是一种体现时尚气质、人文进步的一种表现,更是商家们对待竞争的一种更高级手法。 怎样让你的服装在同类产品中脱颖而出?怎样让顾客即时产生强烈的购买欲望?怎样提升服装品牌在消费者心中的形象?更重要的是,怎样让你的产品成套成倍的卖出去? 这一系列的问题是国内各服装企业品牌,也是各卖场迫在眉睫的问题。目前商家的促销战场已是硝烟弥漫,不同促销手法也是数不胜数:打折、返券、积分、限时抢购、会员制度等一系列竞争手段。各种促销手法最终让商家陷入了价格

    2015-12-02
  • 商品陈列
    商城如何避居货架和陈列设备应用

    一、货架布置 首先要确定货架本身的样式,尤其是高度和宽度。货架的高度一般应根据具体情况,以人的活动需要为依据具体地构思设计,货架高度要与人体高度相适应,以方便顾客购物。 货架的高度确定下来以后,可以根据空间的具体情况及所选择的交通方式来确定货架的长度。还可运用黄金分割的定律,即宽与长按1:0.618的比例构成,造成一种合乎理性的美。 货架的平面排放也是至关重要的,可供选择方式有多种,包括队列式、岛屿式及辐射式等等。 二、多种陈列设备、陈列用具的应用 在应用各种陈列设备时,必须遵守一些基本的原则,包括: 1、陈列用具必须同商品性质、形状、颜色相符合。 2

    2015-12-02
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    商场如何布局”忽视无声的推销“

    琳琅满目的商品以及各个店铺别致的柜台吸引了不少顾客的眼球,流连之间,可能就掏腰包买下了本来不打算买的东西,这就是商家无声的推销方式了。别致的店铺设计、适合消费者购买心理的货物摆放方式,商家力图在第一时间引起消费者的兴趣。 一般来讲,店铺格局的设计会直接影响商场的销售额。在北京的一些商场,虽然品牌不少,各个专柜品种也相对齐全,但是有的不免有些杂乱,影响了购物心情,购买欲望自然就会打折扣。 店铺 呼唤距离美 步入商场,映入眼帘的第一家店铺给人的印象最深,一般从这家店铺的档次也就可以推测出商场的定位来。 长安商场,一楼正对门口的是欧莱雅专柜

    2015-12-02
  • 商品陈列
    跨国公司如何陈列商品及货架管理

    产品生动化陈列是市场销售环节中连接消费者的最终桥梁。多方面的研究以及商品销售实践显示,成功的产品陈列能够有效提升销售业绩。因此,对销售的管理必须一直管理到零售商的货架上。 1、什么是产品生动化陈列 产品生动化陈列是指通过最佳的陈列地点、陈列位置、陈列形式以及活泼醒目、有创意、有冲击力的助销品,吸引消费者的眼球,激发他们的购买欲望,让产品通过陈列的形式就可以提升销售。一般说来,它需要在以下几个要素上下功夫: (1)“正确的产品”:在产品生动化陈列实施时,产品是最重要的。一般会选择高回转率的商品,并且优先从高利润产品群中挑选。当然,产品的种类、规格必须符合市场

    2015-12-02
  • 商品陈列
    服饰陈列10大技巧

    服饰陈列技术是服饰店长与店员都应该熟练掌握的一项业务操作技能。合理的陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的重要作用。据统计,店面如能正确运用商品的配置和陈列技术,销售额可以在原有基础上提高10%以上。 1、主题陈列 给服饰陈列设置一个主题的陈列方法。主题应经常变换,以适应季节或特殊事件的需要。它能使专卖店创造独特的气氛,吸引顾客的注意力,进而起到促销商品的作用。 2、整体陈列 将整套商品完整地向顾客展示,比如将全套服饰作为一个整体,用人体模特型从头至脚完整地进行陈列。整体陈列形式能为顾客作整体设

    2015-11-28
  • 商品陈列
    商店商品陈列基本要求

    ◎适应购买习惯,便于顾客寻找 零售超市经营的商品动辄数千种、上万种,如何给顾客带来方便,使得顾客很容易地判断什么商品在什么部位,是商品陈列时首先要解决的问题,规模较大的超市 应设置货位布置图。若有多层卖场,还应设置各楼层商品指示牌。一般来说,商品的货位分布图设置在商店主要人口处的显要位置,而每一楼层的商品指示牌多设在 每一楼层的楼梯处或自动滚梯人口处。 标牌设置要美观、简洁、明了易懂。据美国的两家超市对化妆品部和药品部利用货位分布图和陈列架商品牌的销售量变化作过调整统计,结果销售额分别上升了22.3%和18%。

    2015-11-28

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